很高興今天(2020/8/1)受南開科技大學林正敏副校長邀約至南投768藝術空間和Nantou.py的伙伴們一起分享「如何應用電腦視覺及人工智慧進行百香果智能分級」這項主題。本次課程時間較長共計三個小時，所以分成三個主題，另外將相關論文連結獨立成一頁，希望有興趣的朋友可以多多參考，完整簡報內容及連結如下所示。（點擊圖片放大）
台灣「水果分級」相關博碩士論文
資料來源：2020/7/27檢索「臺灣博碩士論文知識加值系統」結果
檢索「論文名稱」：百香果，加上「關鍵詞」或「摘要」：水果分級，經人工過濾不相關論文後得下列結果，共29篇。
- 2019 黃永泰 臺大生機 碩士論文 應用深度學習於垂直綠牆果實之影像辨識
- 2019 鄭家翔 中興農企 碩士論文 應用機器視覺於馬鈴薯形狀選別之研究
- 2018 陳瑋褌 宜蘭生機 碩士論文 開發具機器視覺之合作式子母車載台於百香果自動化撿拾作業
- 2015 程建峰 中興生機 碩士論文 應用機器視覺於結球白菜種子選別裝置之開發
- 2014 陳奕安 宜蘭生機 碩士論文 以機器視覺結合自適應類神經模糊系統應用於草莓成熟度與果柄位置之辨識
- 2014 凃亞廷 中興生機 碩士論文 咖啡公豆母豆自動選別裝置之開發
- 2011 劉仲豪 宜蘭生機 碩士論文 液壓式百香果撿拾機之研製
- 2009 陳秉鴻 宜蘭生機 碩士論文 機器視覺應用於百香果田間撿拾機器之研製
- 2008 郭景成 中興生機 碩士論文 蒜球分級機之設計研究
- 2008 林皇杉 亞洲資工 碩士論文 應用機器視覺於火鶴花切花自動分級系統之研究
- 2008 陳裕勝 中興生機 碩士論文 香瓜分級機之設計研究
- 2007 徐子建 中興生機 碩士論文 檬果外部品質線上檢測系統之應用研究
- 2006 蘇鴻賜 雲科電機 碩士論文 使用影像處理進行青椒外型之分級
- 2006 李詩婷 臺大生機 碩士論文 水果立體機械視覺分級系統之研究
- 2005 蔡祥益 臺科自控 碩士論文 基於機器視覺測重技術的果實分類
- 2005 陳志杰 中興生機 碩士論文 應用影像處理於蓮霧外部品質檢測之應用研究
- 2002 黃國益 中興農機 博士論文 應用機器視覺於蝴蝶蘭大苗幾何特徵與病害檢測
- 2001 石坤城 屏科食科 碩士論文 機器視覺應用在香菇選別系統之研究
- 2001 盧宏嘉 屏科機械 碩士論文 機器視覺應用於蓮霧檢測單元之開發研究
- 2001 席友亮 中興農機 碩士論文 以機器視覺分級文心蘭切花之研究
- 1999 張光普 中興農機 碩士論文 主動型視覺在農產品表面積與體積量測之應用
- 1999 呂沛哲 臺大農機 碩士論文 甘藍苗性狀之影像量測
- 1996 藍光宏 中興農機 碩士論文 機器手臂應用在番茄大小選別作業之研究
- 1996 郭文杰 臺大農機 碩士論文 甘藍苗品質相關外觀性狀之影像量測系統
- 1996 蔡玉芬 中興農機 碩士論文 應用機器視覺與類神經網路分級玫瑰切花之研究
- 1995 黃膺任 中興農機 碩士論文 使用影像處理與類神經網路分級胡蘿蔔之研究
- 1994 林勁助 臺大農機 碩士論文 以類神經網路技術作青椒形狀及大小之分級
- 1993 楊清富 中興農機 碩士論文 應用機器視覺進行蕃茄顏色分級之研究
- 1992 張文宏 臺大農機 碩士論文 以機器視覺引導機器人選別水果
國外「水果分級」相關論文
[1] Deshan Dharmasiri et al., "Passion Fruit Disease Detection using Image Processing"
https://www.researchgate.net/publication/333803210
[2] José Naranjo-Torres et al., "A Review of Convolutional Neural Network Applied to Fruit Image Processing"
https://www.mdpi.com/2076-3417/10/10/3443
[3] Sitti Wetenriajeng Sidehabi et al., "The Development of Machine Vision System for Sorting Passion Fruit using MultiClass Support Vector Machine"
https://www.researchgate.net/publication/329899563
[4] Xiaoye Sun et al., "Multi-vision Attention Networks for On-line Red Jujube Grading"
https://arxiv.org/abs/1904.00388
[5] Inkyu Sa et al., "DeepFruits: A Fruit Detection System Using Deep Neural Networks"
https://www.researchgate.net/publication/305824563
[6] Tuong Phuoc Tho et al., "Design and development of the vision sorting system"
https://www.researchgate.net/publication/311920134
[7] Yogesh et al., "Automatic Detection and Classification of Nutrients Deficiency in Fruit Based on Automated Machine Learning"
https://www.ijeat.org/wp-content/uploads/papers/v9i1/A1029109119.pdf
[8] AnujaBhargava et al., "Fruits and vegetables quality evaluation using computer vision: A review"
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S131915781830209X
[9] Sapan Naik et al., "Machine Vision based Fruit Classification and Grading - A Review"
https://www.researchgate.net/publication/318486455
開源水果資料集
1. Kaggle "Fruits 360 Dataset"，90,483張影像，131種水果和蔬菜，共758MB，其中百香果659張（訓練集490張，測試集166張），為無背景影像滿版之影像。
Horea Muresan et al., "Fruit recognition from images using deep learning"
https://arxiv.org/abs/1712.00580
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